טרטר ספייסי סלמון על חטיף אורז ואצה קריספי

קל | כשר | 20 דקות הכנה | 4 אנשים

השילוב של אצה ודף אורז מטוגן יוצר לנו חטיף קריספי ומלוח נהדר כמצע של טרטר סלמון או טונה. אפשר לטגן את החטיף שעתיים מראש ולהניח עליו את הטרטר מיד בהגשה.

מצרכים לטרטר ספייסי סלמון:

• 300 גרם פילה סלמון קצוץ לטרטר

• 2 כפיות סירארצה

• 2 כפיות מיונז יפני

  הוסף לסל

• 1 כפית אבקת טוגראשי

  הוסף לסל

• קורט מלח ים אטלנטי

  הוסף לסל

מצרכים לקרקר אורז ואצה:

• 3 דפי אורז מרובעים

  הוסף לסל

• 3 אצות נורי לסושי

  הוסף לסל

• מים

• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. נקצוץ את הסלמון לטרטר קצוץ דק.
2. נערבב בקערה את כל מרכיבי הטרטר.
3. נרטיב דף אורז לשניה.
4. נניח על מגבת.
5. נניח אצת נורי על הדף אורז הרטוב ונהדק אותם טוב יחד.
6. נחתוך את הדף ל4 רבעים.
7. נזרוק כל מרובע לשמן חם מאוד ועמוק לחצי דקה, דקה.
8. נוציא ונניח על נייר סופג.
9. נסדר את הקרקרים על צלחת.
10. נניח מעט מהטרטר על כל קרקר.
11. נפזר שומשום שחור קלוי או תבלין תיבול לאורז פוריקקה גומה.

בתאבון!