20 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים

סלט שניצל ומנגו זה סלט של שאריות שניצל אתמול בתכלס, ואם אין לכם שניצל אז גם חזה עוף צרוב במחבת יבוא מעולה בסלט הזה , שילבתי אותו עם רוטב מתקתק אסייתי ואפשר לשלב כל פרי אחר מתקתק כשאין מנגו.

מצרכים:

• 4 שניצלים או חזות עוף חתוכים לקוביות/ רצועות

• 1 כף שמן

• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

  הוסף לסל

• 1 כף סויה

  הוסף לסל

• 1/2 כפית שמן שומשום

  הוסף לסל

• 1 מנגו בשל פרוס לרצועות

• 1 פלפל צ'ילי פרוס

• חסה אייסברג/קיסר חתוך גס

• עלי כוסברה (לא חובה)

מצרכים לרוטב:

• 3 כפות רוטב צ׳ילי מתוק

  הוסף לסל

• 2 כפות שמן זית

  הוסף לסל

• 3 כפות מיץ לימון

  הוסף לסל

• 1 כף מייפל

  הוסף לסל

• קורט מלח

• 1 כפית שמן שומשום

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.נחתוך את השניצל או החזה עוף לקוביות קטנות ונקפיץ בווק או מחבת עם 1 כף שמן, 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 1 כפית שמן שומשום ו1 כף סויה למשך 2-3 דקות (לחזה עוף הוסיפו עוד 2-3 דקות הקפצה)

ונניח בצד .

2.נערבב את כל מרכיבי הרוטב רצוי עם מטרפה וטוב טוב שיווצר אמולסיה והכל יתחבר ויתגבש לכדי רוטב אחיד סמיך וחלק.

3.נחתוך את שאר מרכיבי הסלט נסדר בקערה גדולה ויפה.

4.נפזר את קוביות השניצל.

5.נמזוג מעל את הרוטב שעירבבנו בנדיבות .

בתאבון!

הפוסט סלט שניצל ומנגו ברוטב צ׳ילי הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

15 דקות הכנה | קל | כשר | 2 סועדים

שווארמה דג וואי איזה טעים זה אתם לא מבינים
זה גם לא ממש מתכון, רק הוראות הכנה זה פשוט מידי כדי לקרוא לזה מתכון. הסוד הוא תבלין השווארמה של פרג, זה פשוט תבלין מצויין שאני מוסיפה לכל סוגי הדגים, בשר, קציצות, ירקות ממש מתאים להכל! יש אותו בחנות שלי כמובן

מצרכים:

• 2 טורטיות

  הוסף לסל

• 2 פילה דג לבן (דניס, לברק, לוקוס)

• תבלין שווארמה

  הוסף לסל

• קורט מלח

• טחינה

• פלפל חלפיניו

  הוסף לסל

• כוסברה

• עגבניות שרי פוסות

אופן ההכנה:

1.לוקחים פילה דג לבן טרי אני לקחתי דניס, מתבלים בתבלין שווארמה של פרג בנדיבות (תבלין הכי טעים שטעמתי בפער מכל תבלין שווארמה שיש היום בשוק)

2.מפזרים קצת מלח מעל.

3.צורבים במחבת עם מעט שמן זית דקה שתיים מהצד של העור ואז עוד חצי דקה דקה מהצד של הפילה.

4.מפרקים את הדג לצ׳אנקים יפים.
5.מניחים על טורטיה ששמנו חצי דקה על מחבת חמה .
6.מוסיפים טחינה, מפזרים קצת עגבניות שרי פרוסות, פלפל חלפינו כבוש או טרי, כוסברה ומגישים
זה טעים ברמות!!

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט שווארמה דג הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

10 דקות הכנה | קל | כשר | 2 סועדים

המצאתי רוטב מה זה טעים לנודלס, אתם יכולים לשלב אותו בכל מוקפץ שתכינו.
אני משרה סינטה או שייטל אפשר גם עוף בסויה ואבקת סודה לשתייה 
אבקה סודה לשתייה עוזרת לשמור על הבשר רך ועסיסי כשמקפיצים אותו .
אתם יכולים להשתמש באיזה נודלס שבא לכם. אני כמובן תמיד אעדיף את הנודלסים הטריים מהחנות שלי הנודלסים של המסעדות, בדיוק אותם הנודלסים שהמסעדות מקבלות ניתן לרכוש רק אצלי בחנות, החנות שלי היא החנות היחידה שמוכרת את המוצר האמיתי של המסעדות הישג שאני גאה בו מאוד. ההבדל בטעם בין נודלס יבש לנודלס טרי הוא שמיים וארץ, תנסו תבינו.
הפעם השתמשתי באטריות אודון שהן משמנמות ואלסטיות הן סופגות מעולה את הרוטב והן האהובות עליי.

[recipe

אופן ההכנה:

1.בקערה נשרה את פרוסות השייטל ב3 כפות סויה ו 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה למשך 10 דקות.
2.בקערה נפרדת נערבב את כל מרכיבי הרוטב.
3.במחבת רחבה ועמוקה או ווק עם מעט שמן נקפיץ את השייטל לסגירה מכל הצדדים.
4.נוסיף כפית שום כתוש, פטריות, בצל ירוק ונקפיץ שניה.
5.נוסיף את אטריות האודון ככה ישירות מהשקית ונקפיץ עוד שניה.
6.נוסיף את הרוטב ונקפיץ שתי דקות בערך עד שכל הנודלס נצבע ברוטב.
נגיש ונתענג. 

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט סינטה אודון הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

20 דקות הכנה | קל | כשר | 2 סועדים

נודלס זה אחד הדברים שהכי קל לי להכין בבית, אני חותכת כמה ירקות, מבשלת איזה נודלס שיש בשלוף ומקפיצה עם איזה רוטב טוב.
נודלס הבית הוא לא הנודלס עצמו הוא השילוב של הרטבים שאני תמיד מחברת ויוצא מדויק. תרשמו לעצמכם את השילוב המנצח שלי: סויה, רוטב פטריות וסוכר 
זהו לא צריך יותר ויוצא לכם נודלס טעים ברמות מבטיחה.
למי שלא מכיר ולא יודע, רוטב פטריות הוא הגרסה הכשרה והצמחונית לרוטב צדפות שנמצא כמעט בכל מנה סינית.
יאלה קחו מתכון קליל מהיר וסופר טעים.

לגבי הנודלס, אתם יכולים להכין עם איזה נודלס שתרצו. אני השתמשתי כאן אטריות אורז יבשות, ואני כמובן ממליצה לנסות את אטריות האורז של המסעדות הן מגיעות קפואות ומפשירים אותן ומקפיצים אותן הן הופכות לחלקלקות ושקופות ואלו בדיוק האטריות שיש במסעדות ואי אפשר להבין כמה הן טעימות .

מצרכים:

• חצי חבילה מקלוני אורז (125 גרם)

  הוסף לסל

• 1 גזר חתוך לגפרורים בעזרת קולפן תאילנדי (יש בחנות שלי )

• חופן כרוב סיני פרוס דק ( אפשר גם רגיל)

• 1 שן שום כתושה

  הוסף לסל

• 3 כפות רוטב פטריות

  הוסף לסל

• 4 כפות סויה

  הוסף לסל

• 2 כפות סוכר

• 2 כפות שמן צמחי

אופן ההכנה:

1.בסיר נבשל מקלוני אורז לפי ההוראות על גבי האריזה , נשטוף במים קרים טוב טוב לעצירת הבישול ונסנן.
2.אפשר ואפילו רצוי להשרות את מקלוני האורז במים פושרים למשך שעתיים לפני ההקפצה במקום לבשל אותן (למי שיש זמן).
3.בווק עם 2 כפות שמן, נקפיץ שום, גזר, וכרוב למשך חצי דקה .
4.נוסיף את אטריות האורז, סויה, רוטב פטריות, סוכר, נקפיץ דקה שתיים ונגיש.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט נודלס הבית הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

30 דקות הכנה | קל | לא כשר | 4 סועדים

תמיד הצהרתי שאני לא אוהבת אוכל הודי, עד שהחלטתי להכין באטר צ׳יקן והתאהבתי, לא להגזים עדיין לא התאהבתי באוכל הודי אבל בהחלט בבאטר צ׳יקן, ואיי זה אחד הדברים הכי טעימים שטעמתי!!. הוספתי לו לחם מחבת הכי פשוט בלי שמרים בלי יוגורט , רק קמח, מים, מלח ושדרוג של שמן שומשום אבל לא חובה אם אין לכם.
למתכון צריך להתארגן על רוטב באטר צ׳יקן של אינה פארמנס שיש בחנות שלי, נוזל קוקוס וזהו, כל השאר בטוחה שיש לכם בבית.

מצרכים:

• 1 קילו פרגיות, חתוכות לקוביות

• 3 כפות יין שאוסינג (לא חובה בכלל רק משדרג)

  הוסף לסל

• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

• 1.5 כפיות מלח

  הוסף לסל

• 4 כפות קורנפלור

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 250 מ״ל נוזל /קרם קוקוס

  הוסף לסל

• 1 שקית רוטב באטר צ׳יקן של אינה פארמנס (250 מ״ל)

  הוסף לסל

• 1 בצל סגול קצוץ דק

• 2 שיני שום כתושות

  הוסף לסל

• שמן צמחי לטיגון

מצרכים ללחם מחבת:

• 3.5 כוסות קמח תופח

• 1.5 כוסות מים חמים

• 1 כפית מלח

  הוסף לסל

• 1 כף שמן שומשום

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.בקערה נערבב את כל מרכיבי בצק הלחם לאיחוד, נוציא למשטח ונלוש מספר דקות לקבלת בצק אחיד .
2.נניח בקערה ונכסה במגבת או ניילון נצמד למשך 15 דקות.
3.בקערה נשרה קוביות פרגית ביין שאוסינג, מלח, ואבקת סודה לשתייה למשך 5 דקות.
4.נוסיף קורנפלור ונערבב טוב .
5.במחבת עם שמן חם ועמוק נטגן את הפרגיות עד הזהבה קלה נוציא ונניח בצד.
6.במחבת רחבה ועמוקה עם 3 כפות שמן, נטגן בצל סגול קצוץ למשך דקה, נוסיף שום כתוש ונערבב כמה שניות.
7.נוסיף 1 שקית רוטב באטר צ׳יקן, 250 מ״ל נוזל קוקוס, חצי כפית מלח, קורט פלפל שחור ונערבב טוב לאיחוד.
8.נוסיף את קוביות הפרגית המטוגנת לרוטב באטר נבשל 8 דקות .

ללחם מחבת:

1.נקרוץ מהבצק כדור קטן, נרדד לפיתה קטנה ונניח על מחבת חמה מאוד עם מעט שמן עד השחמה קלה משני הצדדים.
2.נגיש את תבשיל הבאטר צ׳יקן יחד עם הלחם מחבת ונתענג על כל ביס!.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט באטר צ׳יקן ופיתות מחבת הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

25 דקות הכנה | קל | כשר | 2 סועדים

בתור רוסיה שגדלה על סלט תפוח אדמה ואוהבת את הסלט הזה על פני כל סלט אחר, רציתי לגוון אותו קצת לשדרג, להקפיץ, להרים, בקיצור הבנתם.

יש לכם החודש במנוי, בוקס מלא מוצרי מזווה שישדרגו לכם כל מנה, וגם את סלט תפוח האדמה שלכם, תנסו ותבינו.

מצרכים:

• 8 תפוחי אדמה קטנים

• 1 בצל סגול קטן פרוס דק

• חופן עלי כוסברה

• חופן פרחי ברוקולי חלוטים או שעועית ירוקה או אפונה

• טונה משימורים / שאריות מהסלמון של אתמול גם טוב

  הוסף לסל

• 2 כפות מיונז

  הוסף לסל

• 1 כפית תבלין פוטטו שלי

  הוסף לסל

• 2 כפות שבבי בצל מטוגן של פרג

  הוסף לסל

• קורט מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.נבשל את תפוחי האדמה בקליפתם, עד רכות בסיר עם מים חמים או בשקית קוקי במיקרו למשך 12 דקות.
2.נחלוט ברוקולי או שעועית ירוקה.
3.נחתוך את תפוחי האדמה גס.
4.נוסיף את כל שאר המצרכים לקערה נערבב הכל טוב טוב ונגיש.

בתאבון!

הפוסט סלט תפו״א עם קיק הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

25 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים

יש לי בחנות רוטב מוכן של באטר צ׳ישן של חברת אינה פארמנס, רוטב מדהים וטעים בצורה קיצונית, לא צריך להוסיף לו כלום הוא ממש טעים כמו שהוא וצריך רק לחמם אותו. מכיוון שהמוצר אינו כשר אני כותבת לכם כאן 2 גרסאות למתכון, האחד פשוט וקל עם הרוטב המוכן ואחד עם תבלין באטר צ׳יקן כשר, אליו צריך להוסיף כמה מצרכים כדי לייצר רוטב טעים ומושלם לשיפודים.

מצרכים לגרסה הלא כשרה:

• 10-12 שיפודי פרגית (1 קילו)

• 1 שקית רוטב באטר צ׳קן (250 מ״ל)

  הוסף לסל

• 250 מ״ל קרם/נוזל קוקוס

  הוסף לסל

• 3 בצל ירוק קצוץ דק

• שמן לטיגון

מצרכים לגרסה הכשרה:

• 10-12 שיפודי פרגית (1 קילו)

• 1 עגבנייה קצוצה דק

• 1 בצל סגול קצוץ דק

• 250 מ״ל קרם קוקוס

  הוסף לסל

• 1 כוס קשיו קלוי

• 2 כפות רסק עגבניות מרוכז

  הוסף לסל

• 1‪.‬5 כפות תבלין באטר צ׳יקן

  הוסף לסל

• 2 כפיות תבלין פופקורן/ או מלח

  הוסף לסל

• 1 כפית שום כתוש

  הוסף לסל

• 1 כפית ג׳ינג׳ר מגורד

• 1 כף סוכר

• 3 בצל ירוק קצוץ

• שמן לטיגון

אופן ההכנה לגרסה הלא כשרה:

1.במחבת עם מעט שמן נצרוב את שיפודי הפרגית דקה שתיים מכל צד נוציא ונניח על מגש אפייה עם נייר אפייה.

2.בקערה נערבב טוב רוטב באטר צ׳יקן יחד עם קרם קוקוס לאיחוד.

3.נשפוך את הרוטב על שיפודי הפרגית ונכניס לתנור על חום של 180 מעלות למשך 25 דקות.

4.נוציא מהתנור נפזר מעל בצל ירוק ונגיש.

5.מומלץ על אורז הום מאלי או בלאפה.

אופן ההכנה לגרסה הכשרה:

1.נתבל את שיפודי הפרגית במעט תבלין באטר צ׳יקן, מלח ופלפל.
2.במחבת עם מעט שמן נצרוב את שיפודי הפרגית דקה שתיים מכל צד ונניח על מגש אפייה עם נייר אפייה.
3.באותה מחבת בה טיגנו את שיפודי הפרגית נוסיף עוד מעט שמן, נטגן את הבצל חצי דקה, נוסיף שום, ג׳ינג׳ר ועגבניות ונטגן עד שהעגבניות מתרככות.
4.נוסיף רסק עגבניות, קרם קוקוס, קשיו, תבלין פופקורן או מלח ותבלין באטר צ׳יקן, נבשל 10 דקות ונוריד מהאש.
5.כשהרוטב מתקרר מעט נטחן אותו טוב במעבד מזון או נינג׳ה למרקם חלק ואחיד.
6.נשפוך את הרוטב על שיפודי הפרגיות ונכניס לתנור על 180 מעלות למשך 25 דקות .
7.נוציא, נפזר בצל ירוק קצוץ ונגיש.
8.מומלץ על אורז  הום מאלי או לאפה.

בתאבון!

הפוסט שיפודי באטר צ׳יקן הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

25 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים

יש סלט ויראלי שהייתי חייבת להכין בגרסה שלי 
מה הויראליות? הקטע של הקראנצ׳ אורז, קטע מגניב וטעים אהבתי.
לוקחים שאריות אורז לבן שנשאר לכם אתמול, מניחים על מגש עם נייר אפייה, מזלפים סויה, שמן שומשום וקצת קראנץ׳ צ׳ילי אם יש לכם ומכניסים לתנור לחצי שעה עד שזה קריספי ושחום.
מוסיפים את זה על סלט וזאת באמת אחלה תוספת קראנצ׳ית וטעימה.
קחו מתכון גם לרוטב ממש מעולה ששידכתי לו.

מצרכים:

• 1.5 כוסות אורז לבן מבושל

  הוסף לסל

• 3 כפות סויה

  הוסף לסל

• 1 כף שמן שומשום

  הוסף לסל

• 2 כפיות ממרח פלפל צ׳ילי ושום קראנצ׳י (יש בחנות שלי אבל לא חובה)

  הוסף לסל

• טונה משימורים או סלמון אפוי

  הוסף לסל

• 3 מלפפונים חתוכים לסהרונים (ראו לפי הסרטון)

• 1/2 אבוקדו

• חופן עירית קצוצה

• חופן עלי כוסברה

• חופן עלי נענע

מצרכים לרוטב שומשום בוטנים:

• 3 כפות רוטב סויה ושומשום של קיופי (יש בחנות שלי) או 2 כפות שמן שומשום

  הוסף לסל

• 3 כפות סויה

  הוסף לסל

• 2 כפות חמאת בוטנים טבעית

  הוסף לסל

• 1 כף מיונז

  הוסף לסל

• 1 כף מייפל

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.בתבנית עם נייר אפייה נניח אורז לבן, נוסיף סויה, שמן שומשום וממרח צ׳ילי .
2.נערבב הכל טוב כך שכל האורז נצבע בסויה.
3.נכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 30 דקות עד שהאורז קראנצ׳י.
4.נוציא ונניח לצינון (כשהוא מתקרר הוא הופך ליותר קראנצ׳י)
5.נחתוך את כל מרכיבי הסלט ונניח בקערה.
6.בקערה נערבב טוב את כל מרכיבי הרוטב לרוטב אחיד וסמיך.
7.נוסיף את האורז הקארנצ׳י לסלט, נמזוג בנדיבות מהאורז, נערבב ונגיש.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט סלט מלפפונים ויראלי הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

10 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים

לא מזמן נכנס לחנות שלי מוצר חדש שאני זוממת עליו הרבה זמן .

רוטב צ׳ילי מתוק סריראצ׳ה, רוטב מתוק פיקנטי, הוא טעים ככה כמו קטשופ לצד חזה עוף או שניצל, והוא גם פצצה במוקפצים.

אז הקפצתי קוביות חזה עוף בצ׳ילי מתוק סריראצ׳ה וזה יצא ממש ממש טעים, אפשר לשלב אותו על אורז, או בטורטיה או בסלט מגניב. מה שבא לכם .

זה מתכון מאוד מאוד קל ולוקח להכין אותו מקסימום 10 דקות.

מצרכים:

• 500 גרם קוביות חזה עוף

• 1/2 כוס סויה

  הוסף לסל

• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

• 2.5 כפות רוטב צ׳ילי מתוק סריראצ׳ה

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.בקערה נשרה את קוביות חזה העוף באבקת סודה לשתייה וסויה למשך 10 דקות .
2.בווק חם עם מעט שמן נקפיץ את קוביות העוף עד השחמה יפה מכל הצדדים.
3.נוסיף את רוטב צ׳ילי סריראצ׳ה נקפיץ עוד דקה שתיים ונגיש.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט עוף בצ׳ילי מתוק סריראצ׳ה הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

20 דקות הכנה | קל | כשר | 6 סועדים

עוד מתכון שלא נעים לי לקרוא לו מתכון, כי הוא מהיר מידי קל מידי טעים מידי, אתם רק צריכים להתארגן על כמה מצרכים מיוחדים ויש לכם סיר מטורף בחצי שנה כולל הכל.
רוטב קארי אדום מוכן של בלו אלפנט (יש אותו בחנות שלי וגם במלא מעדניות) רוטב מוכן פשוטו כמשמעו, לא צריך להוסיף מחית קארי, כפיר ליים, ג׳ינג׳ר, למון גראס, סויה ועוד ועדו מרכיבים שצריך לקארי תאילנדי טוב . זה רוטב מוכן ומתובל מדויק, פשוט לשפוך לסיר ולחמם.
הוספתי לו רק נוזל קוקוס, קצת מלח, פלפל וסוכר, אבל אתם ממש לא חייבים.
הוספתי לסיר קארי גם אטריות טריות בוואקום (גם מוצר שאפשר למצוא אצלי בחנות ובכל הסופרים כמעט), וגיוזה עוף אלוהית!! שאותה יש בחנות שלי היא משהו מאוד מיוחד יותר טעים מכל גיוזה שאכלתי במסעדה תנסו, תבינו.

מצרכים:

• 350 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

• 1 רוטב קארי אדום מוכן לאכילה של בלו אלפנט

  הוסף לסל

• 1 בקבוק נוזל קוקוס (500 מ״ל)

  הוסף לסל

• 1 כף סוכר

• קורט מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 1 חבילת אטריות טריות/אודון בוואקום או טריות של מסעדות מהחנות שלי (200 גרם)

  הוסף לסל

• גיוזות עוף/ ירקות מוכנות

  הוסף לסל

• חופן שעועית ירוקה טרייה או קפואה

אופן ההכנה:

1.במחבת עם מחבת שמן נטגן את קוביות חזה העוף משני הצדדים, נמליח ונפלפל מעט.

2.נוסיף את רוטב הקארי המוכן, נערבב טוב.נוסיף קרם קוקוס, סוכר, מלח, פלפל ונערבב טוב.

3.נוסיף חופן שעועית ירוקה טרייה או קפואה, אטריות טריות, וגיוזות.

4.נסגור עם מכסה ונבשל למשך 15 דקות, מידי פעם נערבב ככה שהגיזה תתבשל כולה ברוטב הקארי המתקתק.

5.נגיש ונתענג על כל ביס!

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט קארי תאילנדי מתוק עם דאמפלינגס ונודלס הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

20 דקות הכנה | קל | כשר | 2 סועדים

אני מאוד אוהבת להמציא סלטים, ובתקופת ההריון החשקים שלי גורמים לי להפליג עם היצירתיות בסלטים.

יצא לי רוטב מיוחד וטעים ברמות.

מצרכים:

• חסה לבבות קיסר

• עגבניות שרי

• פלפל שושקה

• אבוקדו

מצרכים לרוטב:

• עירית קצוצה

• 3 כפות גדושות קוטג׳

• 2 כפות מייפל

  הוסף לסל

• 1 כפית חרדל דיזיון חלק

  הוסף לסל

• 1 כפית חרדל גרגירים

  הוסף לסל

• מיץ מחצי לימון

  הוסף לסל

• 5 כפות שמן זית

  הוסף לסל

• קורט סומק

  הוסף לסל

• קורט מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

נערבב את כל מרכיבי הרוטב לרוטב אחיד.

נמזוג לסלט ולזלזול.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט סלט חסה ברוטב קוטג׳ הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

15 דקות הכנה | קל | כשר | 3 סועדים

מוקפץ של אטריות אורז של מסעדות, עם עוף ברוקולי,פטריות ורוטב מתוק אוממי כמו שאני אוהבת.
מאז שיש לי בחנות את אטריות האורז של המסעדות קשה לי לחזור ליבשות, ההבדל במרקם ובטעם הוא שמיים וארץ, כמובן למי שאין תמיד אפשר לבשל אטריות אורז יבשות לפי הוראות היצרן ולהוסיף לנודלס, חוץ מזה אפשר להשתמש בכל סוג נודלס שבא לכם למוקפץ הזה, אין חוקים, הכל יצא טעים אם תתארגנו על 3 רטבים שהם הבסיס לכל המוקפצים: סויה, סויה מתוקה כהה, ורוטב פטריות צמחוני או צדפות.

מצרכים:

• 350 גרם קוביות חזה עוף

• 3 כפות סויה

  הוסף לסל

• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה (עוזר לרכך את העוף ושלמור עליו עסיסי ולא יבש במוקפץ)

• 2 חבילות אטריות אורז של מסעדות 400 גרם (אפשר גם אטריות יבשות שמבשלים)

  הוסף לסל

• חופן ברוקולי

• 1 בצל לבן פרוס

• חופן פטריות שימאגי או פטריות אחרות שיש לכם

• 1 כפית שום כתוש

  הוסף לסל

• 4 כפות סויה

  הוסף לסל

• 3 כפות רוטב פטריות צמחוני (הוי סטיר, או רוטב צדפות הויסטר)

  הוסף לסל

• 2 כפות רוטב סויה מתוקה כהה

  הוסף לסל

• 2 כפות סוכר חום

אופן ההכנה:

1.בקערה נשרה את קוביות חזה העוף ב3 כפות סויה ו1/2 כפית אבקת סודה לשתייה למשך 10 דקות .
2.בווק עם מעט שמן נקפיץ על אש גבוהה את העוף 2 דקות.
3.נוציא את העוף ונניח בצד.
4.באותו הווק עם עוד מעט שמן, נקפיץ את הברוקולי, הבצל והשום למשך דקה.
5.נוסיף את הפטריות והעוף המוקפץ ונקפיץ עוד חצי דקה.
6.נוסף את אטריות האורז, סויה מתוקה כהה, סויה, רוטב פטריות, סוכר ונקפיץ שתי דקות נוספות עד שהאטריות מתרככות, 7.הופכות לשקופות וסופגות את כל הטעם והצבע של הרטבים.
נגיש ונזלול.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט פאד צ׳יקן הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.