30 דקות הכנה | קל | כשר | 6 סועדים

סיר של פסטה ופילה עוף פסטה פיליני היא פסטה איטלקית מעולה שנראית כמו מקרונים דקים וקטנים היא פסטה שמאוד מתאימה למרקים או לתבשילים כמו הסיר המהמם הזה .

מצרכים:

• 500 גרם פילה עוף חתוך לקוביות

• 1/2 כפית כורכום

  הוסף לסל

• 1/2 כפית כמון

  הוסף לסל

• 1 כפית מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 2 כפות שמן זית

  הוסף לסל

מצרכים נוספים:

• 2 בצלים לבנים פרוסים

• 1 חבילת פסטה פיליני (500 גרם)

  הוסף לסל

• 1.2 ליטר מים חמים

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 1 שקית ציר עוף מרוכז (או כף אבקת מרק עוף)

  הוסף לסל

• 3 כפות שמן זית

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.בקערה נערבב פילה עוף עם שמן זית ותבלינים כך שכל העוף נצבע בתבלינים.

2.במחבת עם מעט שמן זית נצרוב את פילה העוף מכל הצדדים, נוציא ונניח בצד.

3.באותה מחבת בה צרבנו את העוף, נטגן את הבצל עד הזהבה .

4.נחזיר את העוף למחבת עם הבצל, נוסיף פסטה פילינג ונערבב טוב כך שגם כל הפסטה תצבע בצבע התבלינים.

5.נוסיף מים חמים, מלח, פלפל וציר עוף.

6.נערבב טוב, לאחר רתיחה נוריד לאש קטנה, נכסה ונבשל עוד 20 דקות.

בתאבון!

הפוסט פסטה פיליני ופילה עוף הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

40 דקות הכנה | קל | כשר | 6 סועדים

י

מקווה שכל הזמן, הסבלנות וההשקעה שלי ישתלמו לי כשאזדקן.
ליה איתי במטבח, בהכרח נתלכלך, בהכרח יקח יותר זמו לבשל, והכי חשוב בהכרח נצבור חוויות וזיכרונות עם רגעים כאלה.
הכנתי עם ליה סיר של קציצות בשר חצילים ותפוח אדמה ברוטב של פפריקה עשיר.
הוספתי שערות פפריקה מתוקה של פרג (יש בחנות שלי), חומר גלם נפלא וכל כך משדרג כל סיר גם בטעם וגם בצבע אדום אדום שאני ממש אוהבת, תנסו . השערות אכילות לגמרי כמובן.

מצרכים לכדורי בשר:

• 500 גרם בשר בקר טחון

• 1 בצל לבן מגורד

• 1 ביצה

• 1 כפית מלח

  הוסף לסל

• 1 כפית פפריקה מתוקה

  הוסף לסל

• 1 כפית תבלין על האש של פרג (תבלין מעולה לכל קציצה)

  הוסף לסל

• 1 כוס פירורי לחם

  הוסף לסל

• 2 כפות קטשופ

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור טחון

  הוסף לסל

• שמן זית לזילוף

  הוסף לסל

מצרכים נוספים:

• 2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות

• 7 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות

• 2 כפיות פפריקה מתוקה

  הוסף לסל

• 1.5 כפיות כמון

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• 210 גרם רסק עגבניות מרוכז

  הוסף לסל

• חופן שערות פפריקה מתוקה של פרג

  הוסף לסל

• 1.1 ליטר מים חמים

• 1 כף סוכר

• 3 כפות שמן זית

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.בקערה נערבב את כל מרכיבי כדורי הבשר לתערובת אחידה .

2.ניצור כדורים יפים ושווים ונניח על תבנית עם נייר אפייה.

3.נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 15-20 דקות.

4.במחבת רחבה ועמוקה עם 3 כפות שמן זית, נטגן את תפוחי האדמה והחצילים למשך 5 דקות.

5.נוסיף תבלינים, שערות פפריקה ונערבב טוב כך שתפוחי האדמה והחצילים נצבעים בתבלינים.

6.נוסיף רסק עגבניות, מים, סוכר ונערבב טוב.

7.נבשל 20 דקות.

8.נוסיף את כדורי הבשר האפויים לתבשילך ונבשל עוד 30 דקות.

9.נגיש לצד אורז לבן .

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט קציצות בקר וחצילים ברוטב פפריקה הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

10 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים

יש לי תיבול מושלם לחזה/פילה עוף אני מכינה אותו קבוע! שילוב של 2 תבלינים שלי שהוא פשוט שילוב מושלם תנסו תתמכרו.

מצרכים:

• 500 גרם פילה/ חזה עוף

• 3 כפיות תבלין פוטטו שלי

  הוסף לסל

• 2 כפיות תבלין פיצה שלי

  הוסף לסל

• קורט מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 2 כפות שמן זית

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.לערבב טוב את פילה העוף עם שמן הזית, מלח, פלפל, תבלין פוטטו ותבלין פיצה עד שכל העוף נצבע בתבלינים.

2.במחבת חמה עם מעט שמן זית נצרוב את פילה העוף משני הצדדים להשחמה יפה ונגיש!

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט התיבול המושלם לחזה/פילה עוף הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

25 דקות הכנה | קל | כשר | 2 קנקנים

אמא שלי לימדה אותי להכין קומפוט פשוט וטעים. בסוף שבוע היא לוקחת את כל הפירות הפחות ״יפים״ מבשלת אותם עם מעט סוכר, מעבירה לקנקנים שמחכים לנו במקרר קרים וטעימים בטירוף!

מצרכים:

• 5 תפוחים אדומים פרוסים

• 3 ליטר מים

• 6.5 כפות סוכר

• 2 שזיפים פרוסים או חבילת אוכמניות

אופן ההכנה:

1.על אש גבוה מבשלים בסיר 3 ליטר מים, 5 תפוחים פרוסים, חבילת אוכמניות ו6 כפות סוכר עד לרתיחה.

2. לאחר 10 דקות רתיחה מורידים מהאש ומחכים שהקומפוט יתקרר.

3. מעבירים לקנקנן או צנצנת ושומרים במקרר.

לרוויה.

הפוסט קומפוט של אמא הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

2 שעות הכנה | בינוני | כשר | 3 צנצנות בינוניות

כשהייתי ילדה, ההורים שלי שלחו אותי ואת אחותי בכל חופש גדול לסבתא טוניה שגרה ברוסיה, היא הייתה גרה בבקתה ביער ונמצאת שם כל תקופת הקיץ, היא החמיצה והתסיסה כל דבר שגידלה בגינה, היא הייתה גם מכינה מאות ריבות מכל סוגי הפירות שגידלה בגינה, היה לה חדר עם אלפי צנצנות.

הריבות שלה היו הכי טעימות בעולם, גם כי היא גידלה את הפירות הכי טעימים שיש (אוכמניות שחורות/ אדומות/ לבנות, תותים, פטל, דובדבנים, תפוחים ועוד ועוד).

אני אז עוד לא ממש התעניינתי בבישול אבל מזל שהיא לימדה את אמא שלי להכין את הריבות שלה והיום אמא שלי העבירה אליי את כל הטיפים והשיטות להכין את הריבות הטעימות שלה.

יישמתי את כל הטיפים שלה על ריבת המשמשים שהכנתי השבוע, ויצא מדהים!

מצרכים:

• 1 קילו משמשים חתוכים לרבעים

• 1 קילו סוכר

אופן ההכנה:

1.במחבת רחבה ועמוקה נניח את המשמשים החתוכים יחד עם הסוכר, נכסה את המחבת במגבת למשך שעה לפחות או רצוי לילה שלם.

2. לאחר שהמשמשים והסוכר התאחדו, נניח את המחבת על הכיריים, על אש בינונית ונביא לרתיחה.

3.לאחר רתיחה נוריד לאש קטנה ונבשל במשך 20 דקות.

4.לאחר 20 דקות בישול, נוריד מהאש ונניח לריבה לנוח ולהתקרר מעט (30 דקות).

5.נחזיר את המחבת לאש ונביא שוב לרתיחה, נוריד לאש קטנה ונבשל עוד 20 דקות , את הפעולה הזאת נעשה שלוש פעמים.

לאחר שלושה סבבים של בישול , נוריד מהאש נתן לריבה להתקרר ונעביר את הריבה לצנצנות סגורות ואטומות היטב.

בתאבון!

הפוסט ריבת משמשים הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

30 דקות הכנה | קל | כשר | 6 סועדים

ש לי מתכון בסיסי ומנצח לקציצות, אני קוצצת את כל הירקות שיש לי בבית, מוסיפה תבלין שווארמה גאוני וטעים של פרג, מלח פלפל וזהו מבחינת תיבול. את הקציצות אני מעדיפה לאפות כי אז הן נשארו עגולות וסימטריות, וגם הכיריים נשארים נקיים משמן קופץ.

מצרכים:

• 1 קילו בשר בקר / עוף טחון

• חופן פטרוזיליה קצוצה דק

• 1 תפוח אדמה קצוץ דק

• 1 בצל לבן קצוץ דק

• 1 קישוא קצוץ דק

• 1 ביצה

• 1/2 כוס פירורי לחם

  הוסף לסל

• 3 כפיות תבלין שווארמה של פרג (אני מתה עליו!!)

  הוסף לסל

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

מצרכים לרוטב:

• 3 כפות שמן זית

  הוסף לסל

• 1 בצל לבן/ סגול פרוס

• 4 סלרי חתוך גס

• 3 שיני שום

• 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה

  הוסף לסל

• 210 גרם רסק עגבניות מרוכז

  הוסף לסל

• 900 ליטר מים חמים

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 1 כף סוכר

מצרכים נוספים:

• 6 תפוחי אדמה קטנים קלופים ושלמים

• חופן שעועית ירוקה טרייה

אופן ההכנה:

1.נקצוץ את כל הירקות בקוצץ של פוד אפיל .
2.בקערה נערבב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה.
3.ניצור כדורים קטנים ושווים.
4.נניח את כדורי הבשר על תבנית עם נייר אפייה.
5.נזלף מעט שמן זית על כל כדורי הבשר.
6.נכניס אותם לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20 דקות, נוציא ונניח בצד.
7.במחבת רחבה ועמוקה או סוטאז עם מעט שמן זית 
8.נטגן את הבצל, הסלרי ושיני השום למשך דקה שתיים 
9.נוסיף פפריקה מתוקה, נערבב ונפתח בשמן
10.נוסיף רסק עגבניות, מים, מלח, פלפל, סוכר ונערבב טוב.
11.נוסיף את כדורי הבשר לרוטב.
12.נוסיף תפוחי האדמה, השעועית הירוקה , נכסה ונבשל על אש קטנה למשך שעה.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט סיר קציצות ברוטב אדום הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

40 דקות הכנה | בינוני | כשר | 6 סועדים

זה אולי קצת חוצפה מצידי להכין מנה מהמטבח הפרסי עם אורז מתאילנד אבל עם טעם ומרקם אי אפשר להתווכח, אורז הום-מלי מתאים בדיוק למנה זו! הוא פריך בצדדים ועסיסי במרכז עם ניחוח עשבי תיבול טריים. מנה חגיגית ומרשימה לאירוח.

מצרכים:

• 2 כוסות אורז הום-מאלי

  הוסף לסל

• 2 ליטר מים רותחים +1 כפית מלח

• 3 כפות שמן זית

  הוסף לסל

• 3-4 תפוחי אדמה פרוסים לעובי ½ ס״מ

• 1 כפית כורכום

  הוסף לסל

• ½+2 כפית מלח דק

  הוסף לסל

• ½1 כוסות עלים ירוקים קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר)

אופן ההכנה:

1. מרתחים סיר בינוני עם הרבה מים, מוסיפים 1 כפית מלח. מוסיפים את האורז ומבשלים (כמו פסטה) ברתיחה עדינה למשך 10 דקות. מסננים את המים ומחזירים את האורז לסיר. מוסיפים את הירוקים הקצוצים ו ¼  כוס שמן זית נוספים ומערבבים.
2. בסיר טפלון רחב ושטוח יוצקים ¼ כוס שמן זית ומפזרים כורכום. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בצפיפות בתחתית הסיר.
3. מעבירים את האורז המתובל לסיר עם תפוחי האדמה ומשטחים בעדינות (לא לדחוס). מכסים עם מגבת מטבח ומעל מכסה הסיר.
4. מחממים את הסיר מעל להבה גבוהה למשך 10 דקות (כדי לצרוב את תפוחי האדמה).
5. מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים (ללא תוספת מים) למשך 40 דקות.
6. לפני ההגשה הופכים את הסיר על מגש גדול.

בתאבון!

הפוסט אורז פרסי הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

30 דקות הכנה | קל | כשר | 8 סועדים

כדורים אדומים

ככה אנחנו קוראים להם בבית, זה בתכלס כדורי עוף קטנים מאוד מאוד פשוטים ולא מתוחכמים וזאת כנראה גם הסיבה שאין ילד שלא אוהב אותם, ליה ממש מחסלת אותם כמו סוכריות, אני משחילה להם שם גזר ובצל בתוך הקציצה לקצת בריאות, ומרגישה טוב עם עצמי.

המתכון הוא לקילו עוף טחון, שזה מלא כדורים קטנטנים, כי מה לעשות עכשיו שיש לי סוטאג׳ ענק אני מרשה לעצמי להכין סירים לגדוד, במקרה הזה כל הכדורים נאכלו ביום ולגמרי הייתי יכולה להכין גם קילו וחצי, הכל נכנס לסטואג׳ המטורף הזה ! הוא מפוד אפיל ויש להם עוד מלא סוגים בצבעים מהממים וגדלים שונים, שלי בגודל של 40 ס״מ ויכול להכיל 8.5 ליטר, כן מטורף, בקיצור אין כיף כמו לבשל עם סוטאג׳ נוח מקסימום, תנסו.

מצרכים:

• 1 קילו עוף טחון

• 2 גזרים מגורדים

• 1 בצל לבן גדול מגורד

• 1 כוס פירורי לחם

  הוסף לסל

• 1 ביצה

• 1 כף פפריקה אדומה מתוקה

  הוסף לסל

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 3 כפות קטשופ

  הוסף לסל

• 2 כפות שמן זית לזילוף מעל הכדורים

  הוסף לסל

לרוטב:

• 3 כפות שמן זית

  הוסף לסל

• 1 כפית שום כתוש

  הוסף לסל

• 200 גרם רסק עגבניות או 350 גרם מחית עגבניות

  הוסף לסל

• 1 כף פפריקה מתוקה

  הוסף לסל

• 450 מ״ל מים חמים

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 1.5 כפות סוכר

אופן ההכנה:

1.בקערה נערבב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה .

2.ניצור כדורים קטנים (תסמכו עליי הם יותר אוהבים כדורים קטנים).

3.נסדר את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה.

4.נזלף מעל הכדורים מעט שמן זית. 

5.נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 15 דקות. 

6.בסוטאג׳ גדול ורחב עם שמן זית, נטגן בצל לבן עד שקיפות.

7.נוסיף שום כתוש ונערבב 2 שניות.

8.נוסיף פפריקה מתוקה ונפתח אותה שניה בשמן.

9.נוסיף את רסק העגבניות, מים, מלח, פלפל, סוכר ונערבב טוב .

10נוסיף את כדורי העוף האפויים, נערבב טוב, נכסה ונבשל על אש קטנה עוד 10/15 דקות .

בתאבון! 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט כדורים אדומים הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

30 דקות הכנה | קל | כשר | 6 סועדים

קציצות עוף עם מלא ירק בפנים, ותערובת אחת גאונית שפרג יצרו, הם קראו לה תערובת ללביבות, אני הכרתי אותה בחנוכה, הכנסתי לחנות שלי ושילבתי אותה בכל הלביבות.

נשארה לי שקית שלמה בבית, וחשבתי למה לא להוסיף אותה לתערובת קציצות, יש בה מכל טוב: בצל אפוי, עשבי תיבול, שבבי תפו״א ותבלינים וזה בדיוק מה שכל קציצה הייתה רוצה שנוסיף לה.

בקיצור שיניתי את השם של המוצר בחנות שלי לתערובת לקציצות, ואני מוסיפה אותה לכל קציצה מאז, אם נשאר לכם מהתערובת עוד מתקופת חנוכה הנה מצאתי לכם מה לעשות איתה, ואם אין לכם אותה גם שווה להתארגן עליה היא ואו.

מצרכים:

• 500 גרם עוף טחון

• 1 גזר מגורד

• 1 קישוא מגורד

• 1 תפו״א מגורד (לא חובה)

• 1 בצל לבן מגורד

• 1 כוס תערובת לקציצות של פרג

  הוסף לסל

• 1 כפית כמון

  הוסף לסל

• 1 כפית כורכום

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 1 כפית מלח

  הוסף לסל

• 1 ביצה

מצרכים לרוטב חמוסה:

• 2 בצלים לבנים פרוסים

• 4 שיני שום

• 2 קישואים חתוכים גס

• 5 גבעולי סלרי חתוכים גס

• 2 כפיות כמון

  הוסף לסל

• 2 כפיות כורכום

• 1 כף סוכר

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• מיץ מלימון אחד (4 כפות)

  הוסף לסל

• 700 מ״ל מים חמים

• 1 כף לימון כבוש של פרג יש בחנות שלי (לא חובה רק שידרוג)

  הוסף לסל

• 3 כפות שמן זית

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.נערבב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה וניצור קציצות אחידות.

2.במחבת עם מעט שמן זית נצרוב את הקציצות משני הצדדים להשחמה וסגירה .

3.נוציא את הקציצות ונניח בצד.

4.באותה מחבת נוסיף עוד מעט שמן זית ונטגן בצל, סלרי, שום וקישואים למשך שתי דקות.

5.נוסיף תבלינים, לימון כבוש, מיץ לימון ומים.

6.נביא לפתיחה, נוסיף את הקציצות לרוטב חמוסה, נבשל על אש קטנה עם מכסה למשך 25 דקות ונגיש.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט קציצות עוף ברוטב חמוסטה הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

20 דקות הכנה | 3 שעות בישול/אפייה | קל | כשר

הרבה זמן רציתי סיר יציקה ברזל טוב ויפה .
כי אין תחליף לבישול ארוך כשהוא מתבשל בסיר יציקת ברזל 
איתו יוצאים התבשילים הטובים והטעימים ביותר!
יש כמה יתרונות לבישול ארוך בסיר יציקה:
הוא מפזר את החום בצורה אחידה בכל הסיר.
הוא גם שומר על החום האידאלי בסיר לאורך כל זמן הבישול.
אפשר להכניס את הסיר יחד עם המכסה לתנור לחום גבוה ולהרבה זמן, הכנתי כאן סיר של אונטרייב (צלעות ללא עצם) ברוטב אדום עם תפוחי אדמה שיוצאים רכים רכים וטעימים בטירוף.

מצרכים:

• 1 קילו קוביות אונטרייב (צלעות)

• 2 בצלים לבנים פרוסים

• 2 גזרים חתוכים גס

• 3 שיני שום

• 2 כפיות פפריקה מתוקה

  הוסף לסל

• 2 כפיות כמון

  הוסף לסל

• 2 כפיות מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• 3 כפות רסק עגבניות

  הוסף לסל

• 1 כף לימון כבוש (לא חובה אבל משדרג מאוד)

  הוסף לסל

• 1 כף אריסה (לא חובה אבל משדרג מאוד)

  הוסף לסל

• 1 ליטר מים חמים

• 5-6 תפוחי אדמה בינונים שלמים וקלופים

• 3 כפות שמן זית

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.בסיר יציקה עם שמן זית, נצרוב את קוביות האונטרייב מכל הצדדים לסירה, נמליח ונפלפל מעט.
2.נוציא ונניח בצד.
3.באותו הסיר (אפשר להוסיף עוד מעט שמן) נטגן את הבצל הלבן עד שקיפות. נוסיף שיני שום וגזר ונערבב טוב.
4.נוסיף תבלינים: פפריקה מתוקה, כמון מלח ופלפל ונערבב שיפתחו בשמן.
5.נוסיף אריזה ולימון כבוש ונערבב.
6.נחזיר את קוביות האונטרייב לסיר ונערבב הכל כך שקוביות הבשר יצבעו בתבלינים.
7.נוסיף מים חמים (מאוד חשוב שיהיו חמים כדי שהבשר לא יתכווץ ויתקשה)
8.נוסיף רסק עגבניות ונערבב טוב.
9.נוסיף תפוחי אדמה, נכסה עם מכסה ונכניס לתנור על חום של 180 מעלות למשך 3 שעות.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏

הפוסט אונטרייב בסיר יציקה הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

20 דקות הכנה | 3 שעות בישול | קל | כשר | 6 סועדים

סיר של אונטרייב בבישול ארוך עם תפוחי אדמה בטעמים עמוקים וחזקים. בסוף הבישול אני מוסיפה רביולים קטנים (מוצר יבש שיש לי בחנות). אפשר להוסיף ניוקי או רביולי טרי מה שבא לכם.

מצרכים:

• 500 גרם קוביות אונטרייב (צלעות)

• 5 גבעולי סלרי חתוך גס

• 4 שיני שום

• 2 בצלים לבנים פרוסים

• 2 שקיות ערמונים בוואקום (200 גרם)

  הוסף לסל

• 5 תפוחי אדמה קטנים קלופים חתוכים גס

• 2 שקיות ציר בקר מרוכז

  הוסף לסל

• 2 כפות סויה

  הוסף לסל

• 1 כף מייפל

  הוסף לסל

• 1 ליטר מים

• 1 סלסלת פטריות שמפיניון

אופן ההכנה:

1.בסיר עם מעט שמן נצרוב את קוביות הבשר מכל הצדדים, נמליח ונפלפל.

2.נוסיף בצל לבן, סלרי, שום ונטגן עוד דקה שתיים.

3.נוסיף פטריות, ערמונים, תפוחי אדמה ונערבב עוד דקה.

4.נוסיף מים חמים, סויה, מייפל, ציר בקר, קורט מלח ופלפל שחור ונערבב טוב.

5.לאחר רתיחה נוריד מהאש, נכסה במכסה ונכניס לתנור למשך 3 שעות, נציץ מידי פעם ונבדוק שהנוזלים לא התאדו לחלוטין, אם צריך נוסיף עוד מים חמים.

6. נוציא את הסיר מהתנור, ונוסיף רביולי או ניוקי ונבשל על אש קטנה עם מכסה עוד 15 דקות.

בתאבון!

הפוסט סיר אונטרייב ורביולי הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.

15 דקות הכנה | קל | כשר | 6 סועדים

יש לי את המתכון לסלט ביצים הכי טעים בעולם!

מצרכים:

• 10 ביצים

• 2 בצלים לבנים קצוצים

• 2.5 כפות מיונז

  הוסף לסל

• 1 כפית מלח

  הוסף לסל

• קורט פלפל שחור

  הוסף לסל

• חצי כפית חרדל

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.נבשל את הביצים במים רותחים למשך 10 דקות.

2.נקצוץ 2 בצלים לבנים דק דק.

3. במחבת עם מעט שמן נטגן את הבצלים עד קירמול.

4. בקערה נגרד את הביצים בעזרת פומפיה.

5. נוסיף לביצים את הבצל המטוגן, מיונז, חרדל, מלח, פלפל נערבב טוב ונגיש.

בתאבון!

הפוסט סלט ביצים הופיע לראשונה ב-Elita Ofek food.