רכוש מוצר זה וקבל/י רוטב דליל בצבע ענברי עם ניחוח "דגי" עז טעמי מלוח ואומאמי חזקים. רוטב רוטב דגים הוא רוטב הבישול והתיבול הבסיסי של מספר מטבחים בדרום מזרח אסיה (בעיקר: תאילנד, וייטנאם, לאוס וקמבודיה). רוטב דגים משמש בדרום מזרח אסיה באופן דומה לאופן בו משמש רוטב סויה עבור הסינים, היפנים והקוריאנים.
רוטב דגים מיוצר על ידי התססה של דגים (לרוב אנשובי) ומלח שמונחים בשכבות בתוך חביות שעומדות בשמש כמה חודשים. בתום תהליך התסיסה מתפרקים הדגים ומתקבלת עיסה שממנה מופרש נוזל חום דליל. לאחר הסינון מתקבל רוטב הדגים. הרוטב מלוח מאוד וכמות קטנה מספיקה לתיבול.
אחת המנות הפופולריות בה יש רוטב דגים הוא סלט פפאיה תאילנדי.
לאחר פתיחה יש לשמור את הרוטב במקרר.
תכולה: 300 מ"ל | מחיר ל100 גרם: 3.63₪
כשרות: KF
תוצרת: תאילנד
רכיבים: מיצוי דגי אנשובי, מים, מלח וסוכר.
אלרגנים: מכיל דגים
על המותג:
tiparos נוסדה בשנת 1919 בתאילנד ומשמשת כאחת מהחברות המובילות בייצור רוטבי פיש בתאילנד ובעולם. הרטבים שלה מכילים תערובת של דגי מים מלוחים, מלח, סוכר ותבלינים, והם מכילים טעם עשיר ומתקתק. רוטבי הפיש של tiparos משמשים לתיבול מגוון רחב של מאכלים ונמכרים ברחבי העולם.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.