סינטה דרקון

20 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים

מוקפץ של סינטה קריספית ברוטב אדום מתוק.

מצרכים:

• 500 גרם רצועות סינטה

• 2 כפות יין שאוסינג (לא חובה)

  הוסף לסל

• 2 כפות רוטב סויה

  הוסף לסל

• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

• 1 כפית מלח

  הוסף לסל

• 1.5 כוסות קורנפלור

• שמן לטיגון

מצרכים לרוטב:

• 5 כפות רוטב סויה

  הוסף לסל

• 2 כפות רוטב פטריות

  הוסף לסל

• 2 כפות רוטב צ׳ילי מתוק

  הוסף לסל

• 2 כפות סוכר

• 2 כפות דבש

  הוסף לסל

• 1 כף מחית פלפל חריף קוריאני

  הוסף לסל

• 2 כפות קטשופ

  הוסף לסל

• 1 כף קורנפלור מעורבב עם מעט מים קרים

מצרכים נוספים:

• 1 בצל לבן פרוס

• 1 פלפל אדום פרוס

• 1 כפית שום כתוש

  הוסף לסל

• 5 בצל ירוק חתוך גס

• 3 כפות שמן

  הוסף לסל

אופן ההכנה:

1.בקערה נשרה רצועות סינטה בסויה, יין שאוסינג, אבקת סודה לשתייה ומלח למשך 10 דקות. 
2.נצפה את רצועות הסינטה בקורנפלור, נטגן במחבת עם שמן חם למשך דקה ונניח בצד.
3.בקערה נערבב את כל מרכיבי הרוטב מלבד הקורנפלור לאיחוד, נערבב את הקורנפלור עם מעט מים קרים נוסיף לרוטב ונערבב לאיחוד.
4.בווק עם מעט שמן נקפיץ בצל ופלפל 20 שניות. נוסיף שום כתוש ונקפיץ עוד 10 שניות.
5.נוסיף את הבצל הירוק ואת הסינטה נערבב, נוסיף את הרוטב, נקפיץ דקה שתיים ונגיש.

בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏