"הקובנה של מומה" המאפה המפורסם של מסעדת מומה

הקובנה המפורסמת מסעדת מומה קרית ענבים.

ה״קובנה בריוש״ הראשונה והמקורית שהפכה לשם דבר, חוגגת 10 שנים בגרסה מיוחדת לחימום ביתי שתגרום לכם להתמכר.

מאפה שמרים וחמאה עשיר, אוורירי ומעודן המחבר את עולם הקונדיטוריה הצרפתי עם השראות ממתכון משפחתי לקובנה תימנית היוצרים חווייה של טעם ואיכות המשתלבים מושלם כתוספת למרכז השולחן בכל ארוחה, כמנת פתיחה שתשדרג את חוויית האירוח או לבראנץ׳ ביתי.

תכולה: כ- 550 גרם | מחיר ל100 גרם: ₪ 12.5

כשרות: לא כשר, חלבי

תוצרת: ישראל, קריית ענבים

רכיבים: קמח (גלוטן) חמאה (חלב), שמרים, סוכר, מלח, ביצים, קצח.

אלרגנים: עלול להכיל סויה, שומשום, שקדים, אגוזים, בוטנים וכדומה

הוראות חימום: הקובנה מצריכה חימום קצר בתנור של כ 20 דקות, הוראות חימום מפורטות מצורפות למוצר

על המותג:

מסעדת מומה הנמצאת בקיבוץ קריית ענבים הוקמה לפני 10 במבנה קסום הידוע כרפת ההיסטורית משנת 1921 של קיבוץ קרית ענבים הפסטורלי שבהרי ירושלים. המסעדה נקראה מומה שהיה הכינוי המשפחתי של בעלי המקום לסבתם – לאה אבושדיד, שהיתה אשתו של איתמר בן אב״י, בנו של אליעזר בן יהודה.

מומה, מהמסעדות המובילות באזור ירושלים, מציעה אווירה ייחודית, סיפור של שורשיות ירושלמית וחוויה של קולינריה ואדריכלות במבנה הקסום שעוצב מחדש עלי ידי בני המשפחה וכלל שימור של האלמנטים הייחודיים של המבנה ואיסוף פריטים עתיקים מבית המשפחה והרפת.

מומה מגישה תפריט ים תיכוני מגוון המחבר בין טעמים מקומיים והשראות מהעולם. המנה הראשונה בתפריט היתה איך לא, הקובנה המקורית בהשראת המתכון של סבתם השנייה שהפכה למותג וסחפה אחריה טרנד של קובנות ברחבי הארץ

התמונה להמחשה בלבד

יש לאסוף את המשלוח עד 7 ימי עסקים!

נכון לתאריך 15/04/2026 קובנה טרייה לשבוע בקירור ולאחר מכן ניתן להקפיא ולצרוך תוך חודשיים