30 דקות הכנה | קל | כשר | 6 סועדים
השבוע הכנתי כמה מתכונים מנחמים שמחבקים אותך ועושים לך נעים בלב ובקיבה. המרק הזה הוא אחד מהם.
מרק ירקות עם כדורי בשר קטנים וטעימים, ותוספת של אטריות דקות שנקראות פיליני.
מצרכים לכדורי בשר:
מצרכים למרק:
מצרכים נוספים:
אופן ההכנה:
1.נערבב את כל מרכיבי כדורי הבשר לתערובת אחידה.
2.ניצור כדורים קטנים ומעט מעוכים.
3.נצפה בקמח תירס.
4.נטגן במחבת עם מעט שמן זית להשחמה משני הצדדים ונניח בצד.
5.אפשר גם לאפות אותן בתנור, רק חשוב לשמן מעט את הקציצות.
6.בסיר גדול ועמוק עם 4 כפות שמן זית נטגן את כל הירקות למשך 5-7 דקות , עד שהן מגירות נוזלים ומרהיבות מעט .
7.נוסיף תבלינים ונערבב טוב כך שכל הירקות נצבעים בתבלינים.
8.נוסיף מים חמים ואת כדורי הבשר המטוגנים , ונקבל על אש קטנה עם מכסה למשך 40 דקות .
9.נגיש לצלחת ונניח מעט אטריות פיליני שבישלנו לפי הוראות יצרן .
בתאבון!