15 דקות הכנה | 3 שעות אפייה | קל | כשר | 5-6 סועדים
סיר של אונטרייב מזוגג רך וטעים בטירוף.
מתכון מהיר של מקסימום 15 דקות הכנה ואז לתנור ל 3 שעות.
מצרכים:
אופן ההכנה:
1.בסיר נמוך עם מעט שמן נצרוב את האונטרייב, נמליך ונפלפל מכל הצדדים לסגירה, ונניח בצד.
2.באותו הסיר (אפשר להוסיף עוד כף שמן) נטגן את הבצלים עד להזהבה קלה.
3.נוסיף את הערמונים המישמשים, השזיפים ונערבב .
4.נוסיף מקלות קינמון, נחזיר את הבשר לסיר, נמליח ונפלפל לפי טעם .
5.נוסיף סויה, דבש ומים רותחים, נכסה עם מכסה ונכניס לתנור על 180 מעלות למשך שלוש שעות, רצוי לבדוק מידי פעם שהבשר לא מתייבש והמים לא מתאדים לחלוטין.
בתאבון!
