פלפל צ'ילי מסוג חלפניו הוא אחד המרכיבים הנפוצים והחשובים ביותר במטבח המקסיקני ובמטבח הטקס-מקס (המטבח שהתפתח בטקסס שבארה"ב ומושפע מהמטבח המקסיקני והאמריקני-טקסני). פלפל חלפניו הוא פלפל קצר, שמנמן בצורתו ובעל חריפות מתונה יחסית. חלפניו נקטף לרוב כשצבעו ירוק, אולם אם מניחים לו להבשיל על השיח הוא מקבל צבע אדום כהה. פלפלי חלפניו מהווים בסיס לסלסות, לרטבים ולתבשילים והם מוגשים כתוספת לנאצ'וס, בתוך בוריטו וטאקו, או כליווי למאכלי בשר, ביצים ודגים. במטבח הטקס-מקס נהוג לכבוש פלפלי חלפניו חתוכים לטבעות בתחמיץ של חומץ, מלח וסוכר, לפזר אותם על נאצ'וס או להגיש אותם כתוספת לבוריטוס, קסדיות ומאכלים נוספים מהמטבח המקסיקני.
תכולה: 210 גרם | מחיר ל100 גרם: 8.09₪
כשרות: בהשגחת הקהילות אשכנזיות מקסיקו ובאישור הרבנות הראשית לישראל
תוצרת: מקסיקו
על המותג:
San Marcos הוא מותג מזון המוכר בעיקר בזכות השימורים שלו, במיוחד פלפלים חריפים כמו חלפניו (Jalapeños), צ'יפוטלה (Chipotle) ומגוון מוצרים נוספים מהמטבח המקסיקני. המותג ידוע באיכות מוצריו ובטעמם האותנטי, והוא פופולרי במטבחים ברחבי העולם.
המותג מתמקד בעיקר במוצרים מקסיקניים משומרים, עם דגש על פלפלים, רטבים, ותבלינים שמקלים על הכנת מנות מסורתיות. הוא אחד המותגים הוותיקים והידועים במקסיקו בתחום המזון, עם מוניטין שנבנה בזכות מוצרים איכותיים וטעמים עשירים.
*התמונה להמחשה בלבד
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.