כדורי עוף חמוץ מתוק

35 דקות הכנה | בינוני | כשר | 6-5 סועדים

כדורי עוף חמוץ מתוק, סיר כל כך טעים שכולם בבית אוהבים.

מצרכים לכדורי עוף

• 500 גרם עוף טחון

• 3 כפות פירורי פנקו

  הוסף לסל

• 1 כפית מלח

  הוסף לסל

• 1 ביצה

• 1 בצל לבן, מגורר

• קורט פלפל שחור טחון

  הוסף לסל

• פירורי פנקו לציפוי הכדורים

  הוסף לסל

• 4 כפות שמן

  הוסף לסל

מצרכים לרוטב חמוץ מתוק

• 1 כוס רוטב צ׳ילי מתוק

  הוסף לסל

• 3 כפות חומץ אורז

  הוסף לסל

• 3 כפות רוטב סויה

  הוסף לסל

• 2.5 כפות סוכר

• 2 כפות מיץ לימון

  הוסף לסל

• 3/4 כוס מים

• 1 כף קורנפלור מעורבב עם מעט מים

מצרכים לתבשיל:

• 2 כפות שמן

  הוסף לסל

• 1 בצל סגול, חתוך לקוביות

• 4 שיני שום פרוסות

• 1 אננס טרי, חתוך לקוביות (אפשר משומר, אךיהיה מתוק מידי)

• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות

• 1 כפית ג׳ינג׳ר טרי קצוץ (לא חובה)

• 4 בצלים ירוקים, חתוכים גס

אופן ההכנה:

1.נכין את כדורי העוף: נערבב בקערה את כל המרכיבים, ניצור כדורים מהתערובת, נצפה את הכדורים בפירורי פנקו.
2.נניח את כדורי העוף בתבנית אפייה, נזלף מעט שמן או נרסס שמן ונכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 15 דקות.
3.נכין את הרוטב: בקערה נערבב את כל מרכיבי הרוטב למעט הקורנפלור.
4.נכין את התבשיל: במחבת רחבה ועמוקה עם מעט שמן נקפיץ פלפל, שום ובצל סגול למשך דקה.
5.נוסיף את האננס והבצל הירוק ונקפיץ עוד חצי דקה.
6.נוסיף את הרוטב, נביא לרתיחה ונוסיף קורנפלור שעירבבנו עם מעט מים קרים.
7.נכניס לתבשיל את כדורי העוף האפויים, נערבב בעדינות ונבשל עם מכסה למשך 15 דקות נוספות.
8.מומלץ להגיש על אורז עננים.
בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Elita Ofek‎‏ (@‏‎elitaofek11‎‏)‎‏