15 דקו הכנה | קל | כשר | 5 סועדים
לזניית הבית היא תערובת של גבינות, רוטב עגבניות טוב ושאריות פסטה קרה (כל פסטה מבושלת שיש לכם בבית), אני השתמשתי בפסטה צ׳יריוס שהיא פסטה מאיטליה שבכלל קוראים לה אנאלי, אבל הילדות אוהבות לקרוא לה צ׳יריוס ואני זורמת איתן.
מדובר בפסטה איטלקית בעבודת יד ממפעל מורלי שבאיטליה, פסטה המיוצרת מנבט החיטה ולכן יש לה טעם ומרקם כל כך מיוחד.
מצרכים:
אופו ההכנה:
1.בסיר עם מים רותחים ומלח נבשל פסטה לפי הוראות יצרן על גבי האריזה.
2.נסנן ולא נשטוף!
3.בקערה נערבב רוטב עגבניות וריקוטה, מורצלה מגורדת, שמנת מתוקה, מלח ופלפל .
4.נוסיף את הפסטה המבושלת לרוטב ונערבב טוב.
5.נעביר את הפסטה לתבנית אפייה, נפזר מעל הכל פירורי לחם ונכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 25 דקות.
בתאבון!
