סלט פלפלים איטלקי

20 דקות הכנה | קל | כשר | 2-3 סועדים

סלט אדום שאכלתי במסעדת קפה איטליה , סלט מתקתק וקריספי וכל כך טעים שכמובן הייתי חייבת לשחזר בבית .מומלץ להכין קורטונים בייתים כדי להגיע לטעם המושלם , אבל אם אין כוח תתמשו בקורטונים קנויים אבל לא מתובלים מידי .

מצרכים לקורטונים:

• 3-4 פרוסות חלה ישנה או לחם לבן חתוך לקוביות קטנות

• קורט פפריקה מתוקה

• שמן זית בנדיבות

  הוסף לסל

• מלח ים

  הוסף לסל

• פלפל שחור גרוס

מצרכים לסלט:

• 1 פלפל שושקה פרוס

• 1 גמבה אדומה פרוסה

• 1 בצל סגול קטן פרוס

• 1 עגבניה פרוסה

• 1.5 כפיות בלסמי מצומצם

  הוסף לסל

• 1 כפית בלסמי 6% (לא מצומצם)

  הוסף לסל

• שמן זית איכותי בנדיבות

  הוסף לסל

• מלח ים אטלנטי

  הוסף לסל

• פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

1. נחתוך את הלחם לקוביות קטנות.
2. נסדר את קוביות הלחם בתבנית עם נייר אפייה.
3. נזלף בנדיבות שמן זית.
4. נתבלן בפפריקה מתוקה, מלח ופלפל .
5. נכניס לתנור על חום של 220 מעלות עד להשחמה יפה.
6. בקערה נערבב את כל מרכיבי הסלט עם הרטבים התבלינים הירקות והקורטונים ונגיש.

בתאבון!