30 דקות הכנה | קל | כשר | 2 סועדים
כשהילדות ובעלי יוצאים מהבית בבוקר אני מדליקה לי נר,שמה מוזיקת ג׳אז, מכינה לי סלט טעים ונהנת מהשקט שלי…
השבוע הכנתי לי סלט ברוטב ויניגרט שרי ובא לי שתכנסו איתי לאווירה תמצאו לכם חצי שעה של שקט ותעשו משהו שעושה לכם טוב או שתכינו את הרוטב המדהים הזה כי תאמינו לי הוא יעשה.
מצרכים:
מצרכים לויניגרט שרי:
אופן ההכנה:
1.בתבית עם נייר אפייה נניח את עגבניות השרי, נשמן, נפזר מלח ופלפל ונכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 15 דקות עד השחמה יפה (אפילו מעט שרוף).
2.במעבד מזון נטחן את עגבניות השרי האפויות למחית חלקה, נוסיף חרדל גרגירים, חרדל דיזיון, מיץ לימון, חומץ בלסמי, מייפל, קורט מלח ופלפל שחור.
3.נטחן את הרוטב או נטרוף תוך כדי הוספת 7 כפות שמן זית בהדרגה עד לקבלת רוטב סמיך אחיד וחלק.
4.נמזוג את הרוטב בנדיבות על הסלט ונזלול.
בתאבון
אפשר להכין את הרוטב יום קודם ולשמור בקירור? איזה כיף לגוון כל חג עם המתכונים שלך ולקצור מחמאות מהאורחים