אסייתי, מוקפצים, מתכונים

דאמפלינגס עוף ללא גלוטן

קל | כשר | 30 דקות הכנה | 5-6 סועדים

דאמפלינגס ללא גלוטן, עם מוצר שיש לכולם בבית – דפי אורז, חשוב להשתמש בדפי אורז מרובעים ולעשות בדיוק לפי השלבים, אל תנסו עם דף אחד ולא עם עגול (מדברת מנסיון, זה נקרע ונדבק) עוד דבר חשוב- לעבוד עם דף שהוא חצי רך בהתחלה, הדף מתרכך בזמן העבודה ויותר נוח לעבוד איתו ככה.

מצרכים:

  • דפי אורז מרובעים

    הוסף לסל
  • 500 גרם עוף טחון

  • 1 גזר מגורד

  • 1 כרישה קצוצה דק

  • 2 בצל ירוק קצוץ

  • 2 שיני שום כתושות

    הוסף לסל
  • 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

  • 1 כף סויה

    הוסף לסל
  • 1 כף סוכר

מצרכים למטבל:

אופן ההכנה:

  1. נערבב את כל מרכיבי המלית בקערה
  2. נחתוך דף אורז מרובע ל4 רבעים.
  3. נטבול במים לשניה וחצי.
  4. נניח אחד על השני כמו מגן דוד בערך.
  5. נניח מעט מהמלית במרכז הדפי אורז.
  6. נסגור את הדף ונהדק בעזרת ידיים מעט רטובות.
  7. נניח את הדאמפלינגס על סלסלת אידוי מרופדת בנייר אפייה מחורר.ונאדה על סיר עם מים רותחים עד אמצע הסיר, על אש בינונית ובדיוק 7 דקות לא יותר.
  8. נוציא את הסלסלת אידוי ונניח בצד לדקה של צינון .
  9. לאחר דקה צינון נעביר את השאמפלינגס בעדינות לצלחת הגשה ( נם מעט דבירים לא להילחץ).
  10. נטבול במטבל ונתענג!

בתאבון!

4 thoughts on “דאמפלינגס עוף ללא גלוטן

  1. נירית הגיב:

    אפשר אותו דבר עם שרימפס גם?

    1. Elita Ofek הגיב:

      כן בטח

  2. נועה הגיב:

    יש לך רעיון איך הם ייצאו בקלות מהנייר אפייה? הם נדבקו לי ונקרעו

    1. Elita Ofek הגיב:

      לא לאדות יותר מידי זמן

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *