30 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים
חזה עוף עסיסי בקרם קוקוס שעועית ירוקה ותרד, סיר שבא מה זה טוב! לא חייב להוסיף קארי ירוק זה רק אם בא לכם אבל שתדעו שזה משדרג מאוד.
מצרכים:
אופן ההכנה:
1.במחבת רחבה ועמוקה הנצרוב את חזות העוף טוב משני הצדדים נמליח ונפלפל מעט.
2.נוציא את חזות העוף ונניח בצד.
3.באותה המחבת (אפשר להוסיף עוד כף שמן אם נגמר במחבת).
4.נוסיף למחבת 2 שיני שום, כף מחית קארי ירוקה ונפתח חצי דקה בשמן.
5.נוסיף קרם קוקוס, 2 כפיות סוכר, 2 כפיות מלח וקורט פלפל.
6.נערבב טוב טוב את כל המרכיבים ונבשל את הרוטב במשך 7 דקות.
7.נוסיף לרוטב קוקוס את השעועית הירוקה והתרד וניתן לתרד מעט להצטמצם.
8.נחזיר לסיר את חזות העוף שצרבו קודם לכן.
9.נבשל על אש בינונית עם מכסה ומידי פעם נדאג להשקות את הצד העליון של חזות העוף גם כן ברוטב קוקוס הנהדר כך שהעוף יספוג את הרוטב מכל הצדדים (ראו דוגמא בסרטון).
בתאבון!
היי, מה ההבדל בין הקרם לחלב קוקוס? אפשר להשתמש גם וגם? תודה.
אפשר
החלב קוקוס יותר דליל מקרם קוקוס אז רק קחי את זה בחשבון