טרופיה שמנת פסטו

20 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים

פסטה טרופיה אחת הפסטות הכי טעימות ומיוחדות שתאכלו , הפעם הכנתי אותה עם רוטב שמנת ופסטו מדהים.אפשר להשתמש בפסטו מוכן אבל רצוי לטחון מלא עלי בזיליקום ולקבל טעם פרשי וטעים עוד יותר.

מצרכים:

• 1 חבילת פסטה טרופיה

  הוסף לסל

• חופן נדיב מאוד של עלי בזיליקום

• שמנת להקצפה 38% -42%

• מלח לפי טעם

• 2 מצקות מי פסטה (המים בהם הפסטה התבשלה)

• 1.5 כפות סוכר

• קורט פלפל שחור

• קורט אגוז מוסקט

• 5 כפות שמן זית

• 2 שיני שום כתושות

אופון ההכנה:

1. נבשל את הפסטה במים רותחים לפי הוראות יצרן (אני מבשלת 5 דקות יותר את הפסטה הזאת ספציפית)
2. במעבד מזון או בעזרת סכין נקצוץ דק דק את העלי בזיליקום יחד עם מעט שמן זית במידה והשתמשנו במעבד מזון.
3. במחבת עם 2-3 כפות שמן זית נערבב את הבזיליקום הטחון יחד עם 2 שיני שום כתושות למשך חצי דקה .
4. נוסיף את השמנת, התבלינים ונערבב 3 דקות.
5. נוסיף את 2 מצקות מי פסטה ואת הטרופיה המבושלת , נערבב ונבשל עוד 3 דקות עד שכל הפסטה נצבעת בצבע ירוק יפה ונגיש.

בתאבון!