פפרדלה פומדורה חריף

20 דקות הכנה | קל | כשר | 3 סועדים

פסטה פפרדלה ביצים ברוטב עגבניות חריף, מנה מהירה וקלה להכנה שזורקת אותך בשניה לאיטליה.

מצרכים:

• 1 חבילת פסטה פפרדלה ביצים או לינגוויני ביצים

  הוסף לסל

• 25 עגבניות שרי חצויות

• 2 עגבניות חתוכות גס

• 1 פלפל ירוק חריף פרוס

• 4 שיני שום פרוסות

• 1 כפית פפריקה מתוקה

• 1 כפית סוכר

• קורט מלח

• קורט פלפל שחור גרוס

• 1 מצקת מי פסטה ( המים בהם הפסטה התבשלה)

• 4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. נבשל את הפסטה במים רתחים לפי הוראות היצרן(4-5 דקות לא יותר).
2. במחבת רחבה ועמוקה עם שמן זית נקפיץ את העגבניות שרי, עגבניות רגילות, שום ופלפל חריף למשך 2-3 דקות .
3. נוסיף פפריקה מתוקה, מלח, פלפל ומצקת מי פסטה ונבשל עוד חצי דקה .
4. נוסיף את הפסטה לרוטב (לא לשטוף אותה) נקפיץ עוד דקה ונגיש.

בתאבון!