סיר קציצות עוף ברוטב עגבניות שעועית ותפו”א

30 דקות הכנה | קל | כשר | 5-6 סועדים

אין דבר יותר כיף מלחזור הביתה מהקייטנה לסיר קציצות מנחם של אמא. הכנתי לבנות סיר קציצות עדין בטעמים בדיוק לחך של ילדה ברננית כמו מאיה, אז אם יש לכם ילדים בררנים אל תקחו סיכונים ותכינו את הסיר הזה.

מצרכים לקציצות:

• 500 גרם עוף טחון

• 2 בצל לבן מגורד

• 1 תפו"א מגורד

• חופן כוסברה קצוצה דק

• 1 כפית שטוחה תבלין לקציצות ראס אל חנות

  הוסף לסל

• 1.5 כפיות מלח

• 1/2 כפית פלפל שחור טחון

• 1 כוס פירורי פנקו

  הוסף לסל

מצרכים לרוטב עגבניות:

• 1 בצל לבן קצוץ

• 1 פחית רסק עגבניות (210 גרם)

  הוסף לסל

• 2 כפות סוכר

• 2 כפיות מלח

• 1/2 כפית פלפל שחור

• 4.5 כוסות מים חמים

• 2 שיני שום

• חופן שעועית ירוקה

• 4 תפו"א קלופים וחתוכים

אופן ההכנה:

1. בקערה נערבב את כל צרכיבי הקציצות וניצור קציצות שטוחות.
2. במחבת עם מעט שמן נטגן את הקציצות משני הצדדים.
3. במחבת קלבה ועמוקה עם מעט שמן נטגן בצל קצוץ.
4. נוסיף שום ונטגן עוד חצי דקה.
5. נוסיף רסק עגבניות, מים ותבלינים ונערבב טוב.
6. נוסיף לרוטב חופן שעועית ותפוחי אדמה.
7. נוסיף את הקציצות , נכסה ונבשל על אש קטנה 35 דקות.
8. מומלץ להגיש על אורז עננים.

בתאבון!

View this post on Instagram

A post shared by Elita Ofek | אליטה אופק | food blogger (@elitaofek11)