המנה החריפה בלי כוונה

25 דקות הכנה | קל | כשר | 2 סועדים

הכנתי לעצמי נודלס ספונטני בבית ובלי להתכוון יצא לי ממש כמו המנה החריפה הג'ירף, נודלס מתוק חריף עם ירקות ועוף פריך אתם חייבים לנסות כי הוא ממש מוצלח!

מצרכים:

• 200 גרם אטריות טריות דקות

  הוסף לסל

• 300 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

• 1/4 כוס סויה (להשריית העוף)

  הוסף לסל

• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

• 1 פלפל אדום פרוס דק

• 3 בצל ירוק חתוך גס

• 1 שן שום כתושה

  הוסף לסל

מצרכים לרוטב:

• 4 כפות סויה

  הוסף לסל

• 2 כפות שמן צ'ילי צ'או צ'או

  הוסף לסל

• 1 כף סוכר

• 1 כף חומץ אורז

  הוסף לסל

• 1 כף רוטב צ'ילי מתוק

  הוסף לסל

• 1 כפית קורנפלור

אופן ההכנה:

1. בקערה נשרה קוביות חזה עוף ב1/3 כוס סויה ו1 כפית אבקת סודה לשתייה ( לריכוך הבשר ושמירה על עסיסיותו)
2. בקערה נפרדת נערבב את כל מרכיבי הרוטב.
3. בקערה נשרה את האטריות הטריות במים חמים למשך 5 דקות
4. נסנן את האטריות.
5. בווק עם מעט שמן נקפיץ את העוף דקה שתיים ונוציא לצלחת.
6. נקפיץ באותו ווק את הבצל, הגמבה והשום על אש גבוהה למשך דקה.
7. נוסיף אטריות טריות, את העוף והרוטב.
8. נקפיץ עוד דקה שתיים ונגיש!

בתאבון!

View this post on Instagram

A post shared by Elita Ofek | אליטה אופק | food blogger (@elitaofek11)