אסייתי, מתכונים, נודלס

נודלס עוף/ בקר קוריאני מתקתק

קל | לא כשר | 25 דקות הכנה | 4 סועדים

נודלס פריי סטייל מתקתק עם מלא ירקות, עוף ואטריות טריות שאפשר לאכול אותן בלי סוף. אפשר להכין את הנודלס כמובן גם עם טופו, בקר או שרימפס באותם השלבים בדיוק.

מצרכים:

  • 1 חבילת איטריות טריות (200 גרם)

    הוסף לסל
  • 300 גרם חזה עוף/ שייטל חתוך לקוביות

  • 2 כפות סויה

    הוסף לסל
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה

  • חופן פטריות שמפניון פרוסות

  • 1 פלפל אדום פרוס

  • 2 בצל ירוק חתוך גס

מצרכים לרוטב:

אופן ההכנה:

  1. בקערה נשרה את קוביות חזה העוף בסויה ואבקת סודה לשתיה לעשר דקות ועד חצי שעה.
  2. בקערה נערבב את כל מרכיבי הרוטב.
  3. בקערה נשרה את אטריות החיטה במים רותחים לשתיים שלוש דקות.
  4. בווק עם מעט שמן צמחי נקפיץ את העוף לסגירה, נוציא ונניח בצד.
  5. נקפיץ באותו הווק את כל הירקות למשך דקה.
  6. נוסיף את העוף והנודלס ונקפיץ עוד דקה.7. נוסיף את הרוטב, נקפיץ עוד 3 דקות ונגיש!

בתאבון!

17 thoughts on “נודלס עוף/ בקר קוריאני מתקתק

  1. שיראל הגיב:

    מה אפשר במקום המחית פלפל? תודה

    1. Elita Ofek הגיב:

      סיראצ’ה

  2. אוריאל הגיב:

    היי יש לי בבית סויה כהה,, איך ניתן להמיר את בסויה כהה מתוקה? להוסיף מייפל או טריאקי?

    1. Elita Ofek הגיב:

      כן להוסיף מעט מתיקות, סוכר/ דבש/ מייפל מה שבא לך

  3. אוה הגיב:

    הי מה אפשר לשים במקום החומץ תפוחים בבקשה?

    1. Elita Ofek הגיב:

      חומץ אורז

  4. טלי ירמיהו הגיב:

    הטיפול עם הבקר אותו הדבר?

    1. Elita Ofek הגיב:

      כן

  5. נועה הגיב:

    היי המתכון נראה מהמם! אם אני רוצה להחליף את הפלפל הקוריאני בסריאצ׳ה ואת החומץ תפוחים בחומץ אורז, פשוט לשים באותה הכמות?

    1. Elita Ofek הגיב:

      לא מתאים , סיראצה לא תחליף למחית פלפלים כאן.

    2. מירי הגיב:

      אבל את כתבת בעצמך בתגובה שהכי למעלה (מחודש מאי) שזה תחליף מתאים…

      1. Elita Ofek הגיב:

        אפשר להחליף בזה אבל עדיין זה לא תחליף מתאים הטעמים המרקם והצבע שונים לחלוטין

  6. נוי הגיב:

    היי, ניסיתי את המתכון ויצא לי מעט יבש..

    1. Elita Ofek הגיב:

      הקפצת את הבשר יותר מידי זמן, שתדלתי להוסיף האותו ממש בסוף ולהקפיץ כמה שפחות באש

  7. נאדיה הגיב:

    ניסתי יצא מושלםםםםםם

  8. ענת לב הגיב:

    הי!
    למי שלא אוהב פלפלים.. שהם חלק ממתכונים אסייתיים רבים, איזה ירק אפשר להוסיף כתחליף?
    תודה רבה

    1. Elita Ofek הגיב:

      אפשר לוותר ואפשר להוסיף כל ירק שבא לך

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *