סיגריים סינים אפויים ללא גלוטן

קל | כשר | 25 דקות הכנה | 5 סועדים

סיגריים סינים ללא גלוטן אפויים קריספים , אני הכנתי עם עוף אבל לצמחונים אפשר להחליף את העוף בטופו מגורד בפומפיה.

ממליצה לגלגל את הדף אורז שהוא חצי רך ולא רך מידי כדי שיצאו סיגריים פוטוגניים ומדוייקים במיוחד.

מצרכים:

• דפי אורז מרובעים

  הוסף לסל

• 500 גרם עוף טחון

• 1 גזר מגורד

• 1 כרישה קצוצה דק

• 2 בצל ירוק קצוץ

• 2 שיני שום כתושות

  הוסף לסל

• 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

• 1 כף סויה

  הוסף לסל

• 1 כף סוכר

מצרכים למטבל:

• 4 כפות סויה

  הוסף לסל

• 1 כפית רוטב צ'ילי מתוק

  הוסף לסל

• 1 כפית סיראצ'ה

  הוסף לסל

• 1 כפית ממרח פלפל צ׳ילי ושום

  הוסף לסל

• 1 כף סירופ מייפל

  הוסף לסל

• 1 שן שום כתושה

  הוסף לסל

• 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

אופן ההכנה: 

1. בקערה נערבב את כל מרכיבי המילוי.
2. נרטיב דף אורז במים כמה שניות ונניח על משטח עבודה נקי (חשוב לעבוד עם הדף כשהוא חצי רך ולא התרכך לגמרי כדי שיהיה נוח לעבוד איתו)
3. נניח מהמלית בתחתית הדף ונתחיל לגלגל, תחילה נגלגל בהידוק ואז נקפל בצדדים ונמשיך לגלגל עד ההסוף תוך כדי הידוק.
4. נניח את הסיגרים על תבנית עם נייר אפייה, נבריש מעט את הסיגרים בשמן, אפשר גם לרסס תרסיס שמן.
5. נכניס את הסיגרים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות עד השחמה קלה מאוד (לא חייב להיות שחום ממש ) משהו כמו חצי שעה.נוציא מהתנור.
6. נטבול במטבל ונתענג! 

View this post on Instagram

A post shared by Elita Ofek | אליטה אופק | food blogger (@elitaofek11)