25 דקות | קל | כשר | 3-4 סועדים
עוף בקשיו עוד מנה מנצחת מהמטבח הסיני שכבשה את הקיבה הרעבה שלנו, מדובר במנה סופר סופר קלה של נגיסי עוף פריכים מוקפצים יחד עם ירקות וקשיו ברוטב אגדי,ואם קראתם עד כאן מגיע לכם לשמוע סוד, הרוטב הזה מתאים לכל מוקפץ שתכינו בהתחייבות, לא משנה מה תקפיצו , הרוטב הזה יתאים בול.
מצרכים:
מצרכים לנגיסי עוף:
מצרכים לרוטב:
אופן ההכנה:
- נתחיל להכין את נגיסי העוף, נחתוך את החזה עוף לריבועים , נשרה בסויה למשך 10 דקות לפחות ונצפה טוב בקורנפלור.
- במחבת עם 3 כפות שמן נטגן נגיסי העוף חצי דקה מכל צד רק לסגירה ולא טיגון מלא.
- נוציא ונניח בצד על נייר סופר או רשת .
- נערבב את כל מרכיבי הרוטב בקערה.
- בווק עם 3-4 כפות שמן נקפיץ את כל הירקות למעט הפטריות והנבטים למשך דקה.
- נוסיף את נגיסי העוף והפטריות ונקפיץ עוד דקה.
- נוסיף את הרוטב, הקשיו ונמשיך להקפיץ עוד 2 דקות.
- נוריד מהאש ונעביר לצלחת גדולה,נפזר מעל הכל את הנבטים הסינים ונגיש.
בתאבון!
הכנתי ופשוט ואו! כאילו הוצאתי מנה ממסעדה וכל זה בלי עבודה! מושלם!
וואוו!!! מתכון מדהים!!! יצא טעים ברמות!!!
תודה על מתכון משגע 🙏
ענבל
היי 🙂 כמה עוף צריך..?
רשום במצרכים 250 גרם
היי, במצרכים של הנגיסי עוף מצוין 6 כפות סויה אבל באופן ההכנה לא מוסבר מה עושים עם הסויה?
תוקן
הכנתי היום ויצא מעולה! הוספתי גם קצת ברוקולי חלוט והיה ממש מוצלח. שתי שאלות:
1. לא הבנתי מתי שמים את 6 כפות הסויה של העוף.. לא הוספתי אותן בכלל.
2. חשבתי להכין בגרסה צמחונית ולהוסיף טופו. כדאי להשרות את הטפו בסויה קודם? צריך לצפות גם את הטופו בקורנפלור?
תודה רבה.
נסויה היא להשריית העוף לפני הציפוי בקורנפלור
וכן רצוי מאוד להשרות את הטופו בסויה לפני כן
תודה רבה
יש אפשרות להחליף את הרוטב בטריות במשהו יותר נגיש? כרגע אין לי וממש באלי להכין חחחח
במתכון הזה אין תחליף לרוטב פטריות/ צדפות
היי, האם אני יכולה להחליף את העוף בסינטה?
תודה!
כן בטח לפי אותם השלבים