30 דקות הכנה | קל | כשר | 4 סועדים
סיר עוף בקארי צהוב, בתכלס אפשר להחליף את הקארי באדום או ירוק ואת השעועית הירוקה בכל ירק אחר שבא לכם. מנה בטעמים תאילנדים מושלמת על אורז לבן .
מצרכים:
אופן ההכנה:
- נטגן את הכרעיים טוב טוב עד שהם שחומים וקריספים משני הצדדים.
- במחבת נפרדת עם 2 כפות שמן, נטגן ג׳ינג׳ר, למון גראס, שום, ועלי כפיר ליים.
- נוסיף את הקארי ונפתח בשמן.
- נוסיף קרם קוקוס, סויה וסוכר, נערבב טוב טוב ונבשל 5 דקות.
- נוסיף את השעועית הירוקה ונניח מעליה את הכרעיים.
- נמזוג מהרוטב על העוף , נכסה ונבשל חצי שעה.
- לאחר חצי שעה נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לעוד רבע שעה להשחמה יפה .
- נפזר חופן עלי כוסברה ונגיש.
בתאבון!
