25 דקות הכנה | בינוני | כשר | 2 סועדים
פאד סי יו – אחת המנות האהובות עליי, אני מזמינה אותה באופן קבוע במסעדות, וכמו תמיד את המנות האהובות עליי ביותר אני מיד משחזרת בבית. מדובר בנודלס עם שבבי אטריות אורז, עם בקר, ירוקים ורוטב כהה ומתקתק.
מצרכים:
אופן ההכנה:
- נבשל את שבבי האטריות אורז במים חמים למשך 2-3 דקות נסנן ונשטוף טוב טוב במים קרים לעצירת הבישול.
- נפריד את שבבי האורז אחד מהשני בעזרת הידיים ונניח בצד.
- בווק או מחבת רחבה ועמוקה עם 2-3 כפות שמן נקפיץ את הרצועות שייטל לחצי דקה.
- נוסיף את הביצה ונקשקש.
- נוסיף את הברולקולי, בצל ירוק, תרד ושבבי אורז שבישלנו ונמשיך להקפיץ עוד חצי דקה.
- נוסיף את הרטבים ונקפיץ עוד שקה שתיים.
- נגיש לצלחת ונזלול.
בתאבון!
היי אליטה! כמה מנות המתכון שלך מספק?
(ותודה רבה על המתכונים שלך את מדהימה)
היי יעל בכל מתכון ניתן לראות למעלה את הכמות סועדים למנה .
נראה מעולההה יש אפשרות להכין עם עוף? או גירסה צמחונית?
מושלם! תודה ❤️
היי איזה תיבול ןאיזה תבלינים??
כל המצרכים רשומים במתכון מאמי
תודה רבה על מתכון מגרה במיוחד! רוצה להכין מחר..מה זה סויה מתוקה?..
ואיפה ניתן להשיג את הרוטב פטריות? יש לי רוטב דגים, לא צדפות, תופס?
רוטב דגים לא מתאים כאן , רוטב דצפות אפשר להחליף ברוטב פטריות למוקפץ. סויה מתוקה היא כהה במיכה ומתוקה יותר . את כל המוצרים ניתן לקנות כאן בחנות או בכל החניות שמוכרות מוצרים מהמזרח הרחוק.
אם רוצים להכין כמות שתתאים ל4, 5 אנשים, פשוט להכפיל הכל לפי היחס הדרוש? נגיד, צריך 4-5 ביצים?
כן , אבל להקפיץ במנות קטנות ולא הכל יחד
היי אליטה איך אפשר להפוך את הרוטב לרוטב ללא גלוטן – הרטבים שציינת אין אותם ללא גלוטן
יש רטבים ללא גלוטן , תנסי להחליף בהם.
אם אין לי סויה מתוקה… אפשר בלי? או משהו אחר?
אפשר עם טריאקי אבל לא יצא דומה
היי אליטה, מקלוני אורז יבואו טוב פה?
לא מוצאת שבבי אורז😔
כן בטח
רוטב סויה מתוקה יכול להיות גם רוטב סויה תמרי?
לא מאמי אלו שני סויות שנות , סויה מתוקה יותר סמיכה ומותקה מסויה תמרי
הי אליטה, הכנתי והרוטב היה טעים אבל לשבבי האורז היה טעם לוואי לא טעים. יש מה לעשות עם זה?
זה הטעם של שבבי אורז, הרוטב אמור להיות מספיק מתוק ומלוח כדי להשתלט על הטעם
אפשר לעשות עם חזה עוף?
אמאלה! יצא לי טעים ברמות! יותר טעים מהנישי
יש בעיה, לא אוכלים רוטב צדפות, ואלרגיים לשיטאקה שיש ברוטב פטריות, אבל חייבים את המנה. יש תחליף? הוי סין יכול להחליף?
כן אפשר להשתמש בהוי סין
נראה מושלם! אפשרי לבשל בצהריים ולהגיש בערב (שישי), או שהבשר ייצא גומי? תודה
פחות מומלץ
אפשר את השייטל להחליף באופן? או שזה פחות מומלץ?
בטופו
כן בטח
וואו !!! הכנתי הערב יצא מושלם
לא מצאתי שייטל קניתי במקום במיטה שאותה השרתי בסודה לשתיה וסויה ( טיפ שראיתי במנה אחרת שלך ), הבשר יצא מעולה !
המון תודה על עוד מתכון מושלם
הי אפשר בלי ביצה? כי רוצה שיהיה גם למחר…
כן בטח