10 דקות הכנה | קל | לא כשר | 4 סועדים
מרק אטריות סומן דקות דקות מרק יפני בטעמים של רוטב אגדאשי טופו עם אצות, פטריות ואטריות סומן דקות וטעימות . מתכון שלקח לי להכין 7 דקות בדיוק, מתכון קל קל רק להתארגן על המוצרים ולהכין.
מצרכים:
אופן ההכנה:
- בסיר נביא לרתיחה סאקה ומירין.
- נוסיף סויה, מים ואבקת דאשי.
- נוסיף אצות וואקמה שהשרנו כמה דקות במים קודם לכן.
- נוסיף פטריות שיטאקה ושימאגי ונבשל את המרק למשך 10 דקות.
- נבשל את האטריות סומן במים רותחים למשך 2 דקות נסנן ונשטוף במים קרים טוב טוב שלא ידבקו אחת לשניה.
- נמזוג לקערה מהמרק.
- נניח חופן של אטריות סומן.
- נפזר מעל הכל בצל ירוק קצוץ דק ונגיש.
בתאבון!
