פרגיות בקרם בוטנים ואורז קוקוס

40 דקות הכנה | קל | כשר | 4-5 סועדים

קוביות פרגית ברוטב קרם בוטנים סמיך מתקתק עם טעמים מהמזרח הרחוק, למון גראס, כפיר ליים ועוד הרבה דברים טובים.את האורז החלטתי לשדרג בכוס אחת של קרם קוקוס במקום מים, אורז יסמין בטעם קוקוס עדין עם הרוטב בוטנים זה ביס חלום!

מצרכים:

  • 1 קילו פרגיות חתוכות לקוביות

  • 500 מ"ל קרם קוקוס

    הוסף לסל
  • 1 סוכר דקלים קצוץ/ או סוכר לבן

    הוסף לסל
  • 1 כף סויה

    הוסף לסל
  • 4 כפות רוטב בוטנים

    הוסף לסל
  • 2 כפות חמאת בוטנים טבעית

  • 1 למון גראס (לא חובה רק משדרג מאוד)

  • 2-3 עלי כפיר ליים יבשים

    הוסף לסל
  • 1 בצל סגול קצוץ

  • 3 שיני שום כתושות/ פרוסות

  • 4-5 פרוסות ג'ינג'ר טרי

  • 1 פלפל צ'ילי פרוס/ קצוץ

  • חופן עלי כוסברה

  • חופן בוטנים גרוסים

  • 4-5 כפות שמן צמחי (קנולה, חמניות)

  • 4 בצל ירוק חתוך גס

מצרכים לאורז קוקוס:

  • 2 כוסות אורז יסמין תאילנדי

    הוסף לסל
  • 2.5 כוסות מים חמים

  • 2 כפיות מלח

  • 1 כוס קרם קוקוס

    הוסף לסל
  • 2 כפות שמן צמחי (קנולה,חמניות)

אופן ההכנה:

  1. בסיר רחב ועמוק עם 2-3 כפות שמן נטכן את הפרגיות לצריבה יפה מכל הצדדים, נוציא ונניח בצד.
  2. באותו הסיר נוסיף עוד 2 כפות שמן ונקפיץ את השיני שום, למון גראס, עלי כפיר ליים, ג'ינג'ר, בצל סגול ובצל ירוק לדקה שתיים.
  3. נוסיף את הרוטב בוטנים, קרם קוקוס, חמאת בוטנים,סויה,סוכר דקלים ונבשל עוד 3-4 דקות .
  4. נוסיף לסיר עם הרוטב בוטנים את הפרגיות שצרבו קודם לכן נערבב טוב ונשבל עוד 7 דקות ללא מכסה (הרוטב מסמיך).
  5. נשטוף ונסנן 2 כוסות אורז יסמין.
  6. בסיר עם 2 כפות שמן נטגן את האורז תוך כדי עירבוב כך שכל גרגיר מצופה שמן.
  7. נוסיף 2.5 כוסות מים, 1 כוס קרם קוקוס, מלח נביא לרתיחה, נוריד לאש קטנה ונבשל עם מכסה למשך 15-20 דקות עד שהנוזלים מתאדים.
  8. נגיש את העוף בקרם בוטנים על האורז, נפזר מעט בטונים גרוסים ועלי כוסברה ונגיש.

בתאבון!

9 thoughts on “פרגיות בקרם בוטנים ואורז קוקוס

  1. לימור הגיב:

    היי
    באיזה שלב מוסיפים את הסוכר והסויה ?
    תודה

    1. Elita Ofek הגיב:

      עם הקרם קוקוס וחמאת הבוטנים

  2. Yaf הגיב:

    מנה מושלמת !
    מדוייקת ככ
    קיצרתי מלא מחמאות
    המון תודה 🙂

  3. זוהר הגיב:

    רשמת 1 סוכר דקלים,הכוונה לכף אחת?

    1. Elita Ofek הגיב:

      לעיגול אחד של סוכר דקלים

  4. רוני הגיב:

    אם אין את הרוטב בוטנים במה אפשר להחליף?

    1. Elita Ofek הגיב:

      בחמאת בוטנים רגילה רק בחצי כמות מהרוטב בוטנים

  5. בר הגיב:

    יש אפשרות להפוך לטבעוני?

    1. Elita Ofek הגיב:

      כן פשוט להחליף בטופו באותם השלבים בדיוק

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Set your categories menu in Theme Settings -> Header -> Menu -> Mobile menu (categories)
Shopping cart

היי, כבר מלאו לך 18?

הכניסה והרכישה בחנות האתר מיועדת למי שמלאו לו 18 שנים בלבד.

הגישה נדחתה

מצטערים! הכניסה והרכישה בחנות האתר מיועדת למי שמלאו לו 18 שנים בלבד.

אני מעל גיל 18 אני מתחת לגיל 18
Start typing to see posts you are looking for.

רשמית ערים עבור משלוח מהיום להיום:

אור יהודה
בני ברק
בת ים
גבעת שמואל
גבעתיים
הרצליה
חולון
יהוד
יפו
כפר סבא
פתח תקווה
ראשון לציון
רמת אילן
רמת גן
רמת השרון
רעננה
תל אביב
תל השומר